Salame nostrano, speck del trentino, crudo di Parma, bresaola e caprino

Torta salata al prosciutto,

Carne salata della Valle,

Vol a vent in salsa

Primi piatti:

Ravioli fatti in casa con burro, pancetta e parmigiano

Risotto con funghi porcini nostrani

Sorbetto

Secondi piatti:

Gulasch di maialino con polenta taragna

Tagliata di manzo con rucola e grana

Dolce della casa

Vino Victoria, Acqua Pejo e caffè

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