Menù alla carta

Tartare di Fassona

Gnocchi alla provola con trevisano

Casoncelli alla Camuna

Pizzoccheri della Valtellina

Verdure Grigliate

Tagliata di Manzo

Risotto ai funghi porcini locali

Filetto di manzo

Costolette d'agnello ai ferri

Tagliere con Salumi e Formaggi

Antipasti

• Bresaola punta d’anca con sciatt ed insalatina
• Carne salata della Valle con cipolla e fagioli
• Antipastino di prosciutto d’oca con pinoli, mele della Valle e glassa di aceto balsamico
• Tagliere di salumi e formaggi misti con sottoli
• Tartare di fassona con fonduta di parmigiano e funghi porcini locali

Primi

• Tagliatelle al ragù di selvaggina
  
• Pizzoccheri della Valtellina
• Spätzel con burro e salvia fatti in casa
• Gnocchi alla provola con trevisano
• Casoncelli alla camuna con burro fuso e pancetta
• Tagliatelle di pasta fresca ai funghi porcini locali
• Risotto a scelta

Secondi

• Tagliata di manzo con rucola e grana
• Bistecchine di picanha con salsa chimichurri
• Filetto di manzo a scelta
• Costolette d’agnello ai ferri su letto di insalatina
• Polenta nostrana e gorgonzola
• Polenta nostrana con funghi porcini
• Costata di scottona
• Fiorentina di Angus alla piastra

Contorni

• Insalata mista
• Verdure grigliate
• Patatine fritte
• Polenta

Dolci

Panna Cotta

Créme Caramel

Crema Catalana

Cheesecake ai Frutti di Bosco

Cheesecake allo yogurt di mirtillo

Crostata di arance

Meringata

Strudel del Trentino

Tiramisù

• Cheesecake a scelta
  
• Crème caramel
• Crema catalana
• Crostata a scelta
• Meringata con topping al cioccolato
• Panna cotta
• Semifreddo dello chef
• Strudel di mele del Trentino
• Tartufo bianco o nero
• Tiramisù dello chef
• Tortino al cacao con cuore di cioccolato fondente

Da #pizzavalgrande il coperto non si paga!!!