Menù alla carta

Filetto di manzo

Tartare di Fassona

Risotto ai funghi porcini locali

Casoncelli alla Camuna

Pizzoccheri della Valtellina

Gnocchi alla provola con trevisano

Tagliere con Salumi e Formaggi

Tagliata di Manzo

Verdure Grigliate

Costolette d'agnello ai ferri

Antipasti

• Bresaola punta d’anca con sciatt ed insalatina
• Carne salata della Valle con cipolla e fagioli
• Antipastino di prosciutto d’oca con pinoli, mele della Valle e glassa di aceto balsamico
• Tagliere di salumi e formaggi misti con sottoli
• Tartare di fassona con fonduta di parmigiano e funghi porcini locali

Primi

• Tagliatelle al ragù di selvaggina
  
• Pizzoccheri della Valtellina
• Spätzel con burro e salvia fatti in casa
• Gnocchi alla provola con trevisano
• Casoncelli alla camuna con burro fuso e pancetta
• Tagliatelle di pasta fresca ai funghi porcini locali
• Risotto a scelta

Secondi

• Tagliata di manzo con rucola e grana
• Bistecchine di picanha con salsa chimichurri
• Filetto di manzo a scelta
• Costolette d’agnello ai ferri su letto di insalatina
• Polenta nostrana e gorgonzola
• Polenta nostrana con funghi porcini
• Costata di scottona
• Fiorentina di Angus alla piastra

Contorni

• Insalata mista
• Verdure grigliate
• Patatine fritte
• Polenta

Dolci

Tiramisù

Meringata

Créme Caramel

Cheesecake allo yogurt di mirtillo

Cheesecake ai Frutti di Bosco

Strudel del Trentino

Panna Cotta

Crema Catalana

Crostata di arance

• Cheesecake a scelta
  
• Crème caramel
• Crema catalana
• Crostata a scelta
• Meringata con topping al cioccolato
• Panna cotta
• Semifreddo dello chef
• Strudel di mele del Trentino
• Tartufo bianco o nero
• Tiramisù dello chef
• Tortino al cacao con cuore di cioccolato fondente

Da #pizzavalgrande il coperto non si paga!!!