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Casoncelli alla Camuna
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Pizzoccheri della Valtellina
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Risotto ai funghi porcini locali
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Tagliata di Manzo
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Tartare di Fassona
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Tagliere con Salumi e Formaggi
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Costolette d'agnello ai ferri
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Verdure Grigliate
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Gnocchi alla provola con trevisano
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Filetto di manzo

Antipasti

  • Antipastino di prosciutto d’oca con pinoli, mele della Valle e glassa di aceto balsamico
  • Bresaola punta d’anca con sciatt ed insalatina
  • Bresaola punta d’anca con rucola e grana
  • Bufalina con prosciutto crudo
  • Carne salata della Valle con cipolla e fagioli
  • Tagliere di salumi e formaggi misti con sottoli
  • Tartare di fassona con fonduta di parmigiano e funghi porcini locali

Primi

  • Casoncelli alla camuna con burro fuso e pancetta
  • Gnocchi al gorgonzola
  • Pizzoccheri della Valtellina
  • Tagliatelle al ragù di selvaggina
  • Tagliatelle di pasta fresca ai funghi porcini locali
  • Risotto a scelta (milanese, porcini, radicchio e gorgonzola, taleggio e zucchine)
  • Spätzel con burro e salvia fatti in casa

Secondi

  • Bistecchine di picanha con salsa chimichurri
  • Cotoletta alla milanese con patate
  • Costolette d’agnello ai ferri su letto di insalatina
  • Tagliata di manzo con rosmarino
  • Tagliata di manzo con rucola e grana
  • Tagliata di manzo con porcini
  • Filetto di manzo a scelta (ferri, pepe verde, aceto balsamico, gorgonzola)
  • Costata di scottona
  • Fiorentina di Angus alla piastra
  • Polenta nostrana e gorgonzola
  • Polenta nostrana con funghi porcini

Contorni

  • Polenta
  • Insalata mista
  • Patatine fritte 
  • Verdure grigliate

Dolci

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Tortino al Cacao con cuore di Cioccolato
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Meringata
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Crema Catalana
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Tiramisù
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Cheesecake ai Frutti di Bosco
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Créme Caramel
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Strudel del Trentino
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Panna Cotta
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Crostata di arance

  • Cheesecake a scelta
  • Crème caramel
  • Crema catalana
  • Crostata a scelta
  • Meringata con topping al cioccolato
  • Panna cotta
  • Semifreddo dello chef
  • Strudel di mele del Trentino
  • Tartufo bianco o nero
  • Tiramisù dello chef
  • Tortino al cacao con cuore di cioccolato fondente

 

Da #pizzavalgrande il coperto non si paga!!!