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Tagliere con Salumi e Formaggi
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Costolette d'agnello ai ferri
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Risotto ai funghi porcini locali
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Gnocchi alla provola con trevisano
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Filetto di manzo
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Verdure Grigliate
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Tagliata di Manzo
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Casoncelli alla Camuna
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Tartare di Fassona
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Pizzoccheri della Valtellina

Antipasti

  • Bresaola punta d’anca con sciatt ed insalatina
  • Carne salata della Valle con cipolla e fagioli
  • Antipastino di prosciutto d’oca con pinoli, mele della Valle e glassa di aceto balsamico
  • Tagliere di salumi e formaggi misti con sottoli
  • Tartare di fassona con fonduta di parmigiano e funghi porcini locali

Primi

  • Tagliatelle al ragù di selvaggina
  • Pizzoccheri della Valtellina
  • Spätzel con burro e salvia fatti in casa
  • Gnocchi alla provola con trevisano
  • Casoncelli alla camuna con burro fuso e pancetta
  • Tagliatelle di pasta fresca ai funghi porcini locali
  • Risotto a scelta

Secondi

  • Tagliata di manzo con rucola e grana
  • Bistecchine di picanha con salsa chimichurri
  • Filetto di manzo a scelta
  • Costolette d’agnello ai ferri su letto di insalatina
  • Polenta nostrana e gorgonzola
  • Polenta nostrana con funghi porcini
  • Costata di scottona
  • Fiorentina di Angus alla piastra

Contorni

  • Insalata mista
  • Verdure grigliate
  • Patatine fritte
  • Polenta

Dolci

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Crema Catalana
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Strudel del Trentino
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Cheesecake allo yogurt di mirtillo
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Crostata di arance
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Meringata
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Créme Caramel
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Panna Cotta
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Tiramisù
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Cheesecake ai Frutti di Bosco

  • Cheesecake a scelta
  • Crème caramel
  • Crema catalana
  • Crostata a scelta
  • Meringata con topping al cioccolato
  • Panna cotta
  • Semifreddo dello chef
  • Strudel di mele del Trentino
  • Tartufo bianco o nero
  • Tiramisù dello chef
  • Tortino al cacao con cuore di cioccolato fondente

 

Da #pizzavalgrande il coperto non si paga!!!